دانشگاه آزاد اسلامی

واحد علوم دارویی

دانشکده علوم و فناوری های نوین، گروه زیست شناسی

پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد ((M.Sc))

گرایش : میکروبیولوژی

عنوان:

تولید اریترومایسین بوسیله Saccharopolyspora erythraea  با استفاده از منبع نیتروژنی بومی ( ترکیب کنجاله سویا و کنجاله کلزا) به روش فرمانتاسیون میکروبی

اساتید راهنما :

جناب آقای دکتر حسین عطار

جناب آقای دکتر سعید اکبرزاده

فهرست مطالب:

خلاصه فارسی…………………………………………………………………………………..1

مقدمه……………………………………………………………………………………………2  

فصل اول:کلیات

1-1) طرح موضوع………………………………………………………………………………..5

1-2) بیان مسأله…………………………………………………………………………………5

1-3) ضرورت انجام تحقیق………………………………………………………………………8

1-4) هدف پژوهش………………………………………………………………………………8

1-5) سؤالات و فرضیه ها……………………………………………………………………….8

1-6) تعریف آنتی بیوتیک……………………………………………………………………..10

1-7) تاریخچه آنتی بیوتیک………………………………………………………………….11

1-8) اهمیت اقتصادی آنتی بیوتیک ها…………………………………………………….12

1-9) گروه های تولید کننده آنتی بیوتیک ها………………………………………………13

1-10) معرفی و بیان ویژگی های Saccharopolyspora erythraea …………………..

1-11) طبقه بندی آنتی بیوتیک ها………………………………………………………….15

1-11-1) طبقه بندی بر اساس منبع بیولوژیک……………………………………………..15

1-11-2) طبقه بندی بر اساس ساختار شیمیایی………………………………………..16

1-11-3) طبقه بندی بر اساس مکانیسم عمل……………………………………………..17

1-12) مواردکاربرد آنتی بیوتیک ها…………………………………………………………..24

1-13) ماکرولیدها………………………………………………………………………………27

1-14) اریترومایسین، ساختمان و ویژگی ها…………………………………………………30

1-15) تاریخچه تولید اریترومایسین………………………………………………………….31

1-16) نام ها و فرمول شیمیایی اریترومایسین……………………………………………32

1-17) مکانیسم عمل اریترومایسین………………………………………………………..32

1-18) فعالیت ضد میکروبی اریترومایسین…………………………………………………33

1-19) فارماکوکینتیک………………………………………………………………………….34

1-20) مصارف بالینی اریترومایسین………………………………………………………….34

1-21) عوارض جانبی اریترومایسین………………………………………………………….35

1-22) اشکال دارویی اریترومایسین…………………………………………………………..36

1-23) آنتی بیوتیک های مشتق شده از اریترومایسین…………………………………..36

1-24) مراحل کلیدی فرآیند تولید آنتی بیوتیک ها از جمله اریترومایسین……………….38

1-24-1) حفظ و نگهداری کشت فعال…………………………………………………………39

1-24-2) تهیه مایه تلقیح به فرم سوسپانسیون اسپوری و توسعه آن…………………..44

1-24-3) مرحله پیش کشت یا بذردهی یا seeding …………………………………….

1-24-4) مرحله تخمیر یا Fermentation ………………………………………………….

1-24-4-1) تکنولوژی تخمیر آنتی بیوتیک……………………………………………………..48

1-24-4-1-1) تخمیر شیک فلاسک……………………………………………………………….48

1-24-4-1-2) فرمانتورهای همزن دار………………………………………………………….49

1-24-4-2) بررسی تأثیر عوامل مختلف برروی تخمیر و تولید آنتی بیوتیک ها از جمله اریترومایسین…50

1-24-4-2-1) تأثیر محیط کشت تخمیر و ترکیبات مورد استفاده در آن………………………50

1-24-4-2-1-1) منابع کربنی………………………………………………………………………51

1-24-4-2-1-2) منابع نیتروژنی…………………………………………………………………..55

1-24-4-2-1-3) آب…………………………………………………………………………………57

1-24-4-2-1-4) مواد معدنی……………………………………………………………………..57

1-24-4-2-1-5) مواد مغذی پیچیده………………………………………………………………59

1-24-4-2-1-6) ویتامین ها و فاکتورهای رشد…………………………………………………..61

1-24-4-2-1-7) پیش ماده ها……………………………………………………………………..61

1-24-4-2-1-8) القا کننده ها و تحریک کننده ها……………………………………………….61

1-24-4-2-2) تأثیر pH……………………………………………………………………………..

1-24-4-2-3) تأثیر دما……………………………………………………………………………..64

1-24-4-2-4) تأثیر هوادهی………………………………………………………………………..67

1-24-4-2-5) تأثیر هم زدن………………………………………………………………………..68

1-24-4-2-6) تأثیر دی اکسید کربن……………………………………………………………..71

1-24-4-2-7) تأثیر کف…………………………………………………………………………….71

1-24-4-2-8) تأثیر استریلیزاسیون……………………………………………………………….73

1-24-4-2-9) تأثیر ویسکوزیته…………………………………………………………………..74

1-24-4-2-10) تأثیراریترومایسین تولید شده…………………………………………………..76

1-24-5) برداشت و خالص سازی محصول………………………………………………………77

1-25) سویا و علت انتخاب آن به عنوان منبع نیتروژنی بومی………………………………..79

1-25-1) علل انتخاب سویا و توسعه کشت آن…………………………………………………..79

1-25-2) تاریخچه سویا…………………………………………………………………………….80

1-25-3) تولید و مصرف جهانی سویا………………………………………………………………81

1-25-4) سویا در ایران……………………………………………………………………………82

1-25-5) اجزای ترکیبی سویا……………………………………………………………………..82

1-25-6) کنجاله سویا………………………………………………………………………………83

1-26) کلزا و علت انتخاب آن به عنوان منبع نیتروژنی بومی………………………………..83

1-26-1) علل عمده انتخاب کلزا و توسعه کشت آن…………………………………………….84

1-26-2) تاریخچه کلزا……………………………………………………………………………..85

1-26-3) تولید جهانی کلزا…………………………………………………………………………86

1-26-4) اجزای ترکیبی کلزا………………………………………………………………….86

فصل دوم : مروری بر متون گذشته

2-1) پیشینه پژوهش……………………………………………………………………………88

برای دانلود متن کامل پایان نامه اینجا کلیک کنید

لینک بالا اشتباه است

برای دانلود متن کامل اینجا کلیک کنید

       

:: بازدید از این مطلب : 519